Liputan6.com, Jakarta Kunyit, yang selama ini dikenal sebagai rempah utama dalam masakan Indonesia, ternyata menyimpan beragam manfaat luar biasa bagi kesehatan. Selain memberikan warna dan cita rasa khas pada hidangan, kunyit juga kaya akan nutrisi yang mendukung fungsi tubuh. Senyawa utama dalam kunyit, yaitu kurkumin, memiliki sifat antiinflamasi, antioksidan, dan antimikroba yang bermanfaat bagi kesehatan.
Tak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, air rebusan kunyit atau teh kunyit kini semakin populer sebagai minuman sehat. Banyak orang rutin mengonsumsinya untuk memperoleh berbagai manfaat kesehatan. Sebelum membahas lebih lanjut mengenai khasiatnya, penting untuk mengetahui kandungan nutrisi dalam kunyit yang menjadikannya rempah istimewa.
Tidak ada komentar