Liputan6.com, Bandung - Organisasi Riset Pertanian dan Pangan Badan Riset dan Inovasi Nasional (ORPP-BRIN) menyebutkan komoditas kedelai memiliki keunggulan sebagai sebagai sumber protein dan kandungan pangan fungsional lainnya.
Peruntukan utamanya adalah sebagai bahan baku industri, dan di Indonesia adalah sebagai bahan baku tahu, industri kecap, dan produk turunan olahan lainnya.
Tidak ada komentar