Liputan6.com, Jakarta Otak-otak ikan adalah makanan olahan dari daging ikan yang umumnya berbentuk lonjong atau bulat pipih. Teksturnya kenyal dan gurih, dihasilkan dari proses pengolahan yang melibatkan pencampuran daging ikan dengan tepung, santan, dan bumbu-bumbu. Nama "otak-otak" sendiri konon berasal dari bentuknya yang menyerupai otak, meskipun tidak ada hubungan langsung dengan organ otak.
Baca Juga
Tidak ada komentar