3 Trik Agar Klepon Tahan Lama dan Tidak Mudah Basi, Cukup Tambahkan 1 Bahan Saja

Liputan6.com, Jakarta Klepon, salah satu jajanan tradisional legend yang selalu mencuri perhatian di berbagai acara, terkenal dengan isian gula merah cair yang manis dan taburan kelapa parut yang gurih. Meski rasanya sangat menggoda, klepon memiliki satu kelemahan yakni mudah basi.

Penyebab utama klepon mudah basi adalah kelapa parut yang digunakan sebagai taburan, karena kelapa ini mudah lembab dan menjadi sarang bakteri. Akibatnya, dalam beberapa jam saja, klepon bisa berubah menjadi asam dan tidak layak konsumsi.