3 Resep Praktis Ayam Ungkep Kelapa yang Empuk dan Lezat Meresap Sampai ke dalam

Liputan6.com, Jakarta - Ungkep sebagai metode memasak sejak zaman dahulu termasuk cara andalan agar ayam maupun lauk terasa gurih dan empuk meresap ke dalam. Proses ungkep bertujuan membuat daging ayam lebih empuk, sehingga saat digoreng, ayam tidak melepaskan darah dan dapat matang dengan sempurna.

Ungkep pun memiliki peran penting dalam meningkatkan cita rasa dengan menggunakan bumbu rempah khas Nusantara. Mengutip dari kanal Citizen Liputan6.com, 10 Juni 2024, umumnya, ayam ungkep dilakukan dengan merebus untuk memudahkan bumbu meresap ke dalam daging.