Người Việt chỉ ăn củ của cây này, ít ai biết thân của nó cũng có thể “hái ra tiền”

Củ có độc nhưng người Việt ăn “ầm ầm”

Với người Việt, khoai môn là nguyên liệu vô cùng quen thuộc để chế biến những món ăn thường ngày. Khoai môn thường gây ngứa khi tiếp xúc với da bởi lớp vỏ của chúng chứa chất nhầy axit oxalic, gây phản ứng giống như dị ứng trên da. Chất saponin có trong khoai môn có thể đi vào máu và gây kích ứng da, mẩn ngứa.