Якщо маєте сумніви щодо свіжості яєць, визначитись, чи придатні вони до вживання, допоможе вода. Про цей лайфхак розповідається на сайті українського ресторатора Євгена Клопотенко.
"В глибоку миску налийте воду та опустіть в неї яйце. Якщо воно тоне та лягає на бік, будьте певні – цей продукт найсвіжіший і його можна використовувати в їжу, – зазначається в матеріалі. – Якщо яйце тоне й один кінець його трішки підіймається, ймовірно, воно вже полежало 7–10 днів. У випадку, якщо воно підіймається так, що стає на кінець вертикально, йому приблизно 20 днів, термін придатності його, найімовірніше, добігає кінця, проте такий продукт все ще можна використати в їжу".
Суть цього методу перевірки яєць на свіжість полягає в тому, що чим довше яйця лежать, тим більше висихають всередині та стають легкими.
Коментарів немає