Клопотенко пояснив, навіщо додає фрукти у борщ для школярів

Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом приготування полтавського борщу, до якого додає незвичайний інгредієнт.

"Ароматний, яскравий, смачний – це все про полтавський борщ. Якщо ви шукаєте цікавий і простий рецепт на обід, такий борщик – саме те, що вам потрібно. Борщ готується на воді або овочевому відварі, з додаванням протушкованого з томатною пастою буряку, пасерованих овочів, картоплі й кореня петрушки. А неповторного смаку борщу додають протушковані із цукром сливи. Із такої кількості інгредієнтів виходить 1 кг борщу", – зазначив кулінар.