Долийте це – і квашена капуста не потемніє та не буде мати неприємного запаху. Простий рецепт

Як зробити ферментовану капусту кулінар Юлія Сеніч насвоїй сторінці сторінці в Instagram.

"Через те що помідори взимку не сильно відрізняються за смаком від каменю, а овочі коштують як півнирки, я готую квашену капусту. Оскільки в процесі ферментації натуральні цукри перетворюється на кислоти та вуглекислий газ, квашена капуста багата на вітаміни групи B, А, С, E, а також в ній – море пробіотиків, які вам точно не завадять", – так про свій рецепт розповіла авторка.

Інгредієнти: