Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті пояснив, чи можна зберігати паску в холодильнику.
За його словами, робити це можна. Але є нюанс: у холоді хліб і здобна випічка часто черствіють швидше, тому без пакування класти паску в холодильник не варто. Найкраще спочатку загорнути її в пергамент або папір, а потім покласти в пакет, контейнер або щільно закриту ємність. Так паска буде менше втрачати вологу й не вбере запахи інших продуктів. Зберігати її бажано на середній полиці холодильника, де температура стабільніша.
Якщо паска має начинку з крему, сиру, вершків або інших продуктів, що швидко псуються, зберігання у холодильнику не бажане, а обов’язкове. У такому разі особливо важливо не тримати її довго за кімнатної температури.
Коментарів немає