Щоб тісто для пиріжків було м’яким і повітряним, воно не має бути "забитим" борошном. Цією та іншою порадами поділилися на сайті New Voice.
Слід переконатися, що всі інгредієнти для тіста (масло, молоко/вода тощо) – кімнатної температури. Для цього потрібно попередньо дістати їх із холодильникаю.
Важливо не переборщити із борошном. "Не додавайте зайве борошно, навіть якщо в рецепті вказано, що його потрібно більше. Борошно буває різним – усе залежить від виробника, тому в процесі готування орієнтуйтеся на стан тіста", – порадили в матеріалі.
Коментарів немає