Liputan6.com, Jakarta - Kubis merupakan salah satu jenis sayuran yang populer di Indonesia. Sayuran dari famili Brassica oleracea ini sering dijadikan bahan masakan sehari-hari, baik dalam bentuk lalapan, tumisan, maupun campuran sup.
Selain mudah diolah, kubis juga kaya akan kandungan gizi. Salah satunya adalah vitamin K1 dalam kadar tinggi, yang berperan penting dalam proses pembekuan darah dan pembentukan tulang. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa zat aktif dalam kubis memiliki potensi mencegah kanker serta membantu proses penyembuhan luka.
Tidak ada komentar