Papeda Khas Papua, Potensi Gizi Seimbang di Balik Sajian Tradisional Nusantara

Liputan6.com, Jakarta - Makanan lokal berpotensi memiliki gizi yang seimbang. Secara alami, makanan tradisional memiliki gizi yang baik.

“Sebutlah dalam sepiring masakan Padang terdapat sumber gizi yang bervariasi. Begitu juga bubur Manado dan bubur tinutuan yang memiliki komposisi gizi lengkap, karena adanya karbohidrat, protein, dan lemak dalam satu hidangan,” kata Pendiri Yayasan Makanan dan Minuman Indonesia (YAMMI), Khoirul Anwar dalam keterangan pers, Selasa (17/12/2024).