Liputan6.com, Jakarta - dr. Rovy Pratama, MBA mengingatkan bahwa kandungan tanin dan antioksidan dalam matcha dapat memengaruhi proses penyerapan zat besi dari makanan. Hal ini dapat menyebabkan terjadinya anemia.
"Terkait matcha, akan banyak sekali konsentrasi yang ada di pasaran. Ada yang kandungannya sedikit, ada yang pekat banget. Itu sangat memengaruhi bagaimana dia mengganggu proses penyerapan zat besi," katanya.
Tidak ada komentar