Liputan6.com, Jakarta - Banyak orang khawatir mengonsumsi telur karena takut kolesterol tinggi. Namun, berdasarkan penjelasan Dr. Zakiah Wulandari dari Fakultas Peternakan IPB University dan Prof. Ronny Rachman Noor, Pakar Genetika Ekologi IPB University, makan telur sebenarnya bisa aman jika dilakukan dengan cara yang tepat. Dengan memahami bagaimana cara makan telur agar tidak kolesterol, Anda tetap bisa menikmati manfaat nutrisinya tanpa meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Satu butir telur mengandung sekitar 186 mg kolesterol, sedangkan rekomendasi harian berkisar antara 100-300 mg. Dr. Zakiah menyarankan agar penderita diabetes, penyakit kardiovaskular, dan tekanan darah tinggi membatasi konsumsi telur maksimal dua butir per minggu atau hanya mengonsumsi putih telurnya.
Tidak ada komentar