Trans fat atau lemak trans merupakan jenis lemak yang bisa memberikan dampak buruk bagi kesehatan. Dengan mengonsumsi makanan yang mengandung lemak trans secara berlebih, maka seseorang akan lebih berisiko mengalami masalah kesehatan seperti diabetes, penyakit jantung, hingga stroke.
Hal ini dapat terjadi karena lemak trans bisa meningkatkan kadar LDL atau kolesterol jahat, serta menurunkan HDL atau kolesterol baik. Maka tak heran jika anjuran untuk membatasi konsumsi makanan yang mengandung lemak trans sering diserukan.
Tidak ada komentar