Siapa yang tidak kenal dengan bengkuang (Pachyrhizus erosus)? Berasal dari Meksiko dan menyebar ke benua Asia, bengkuang dapat ditemukan dalam berbagai hidangan sedap, dari choi pan (菜粿), rujak, asinan, sampai kimchi (김치). Selain dikenal bersahabat untuk lambung, bengkuang juga dijadikan bahan untuk perawatan kulit, lo!
Dengan rasa yang khas, beberapa orang mengatakan rasa bengkuang mirip perpaduan kentang dan kacang. Melihat penggunaannya yang bahkan menjangkau perawatan kulit, bisa dikatakan bengkuang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan! Porsi satu mangkuk (130 gram) mengandung:
Tidak ada komentar