Trik Goreng Ikan yang Tidak Lengket dan Minyak Tetap Bersih

Liputan6.com, Jakarta Menggoreng ikan sering menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Selain masalah wajan lengket, minyak yang cepat kotor sering membuat proses memasak menjadi kurang menyenangkan. Kondisi ini dapat memengaruhi rasa dan tampilan ikan yang seharusnya menggugah selera.

Masalah lengket biasanya disebabkan oleh wajan yang tidak cukup panas atau penggunaan jenis wajan yang tidak tepat. Selain itu, remahan dari ikan yang jatuh saat digoreng dapat membuat minyak menjadi keruh, mengurangi kualitas gorengan.