Tips Menggunakan Minyak Goreng Supaya Tidak Cepat Menghitam, Lebih Awet dan Hemat

Liputan6.com, Jakarta Gorengan selalu menjadi favorit di meja makan, baik sebagai lauk maupun camilan. Beragam jenis hidangan goreng seperti pisang goreng, bakwan, tahu isi, onde-onde, dan tahu krispi selalu menggoda selera. Meskipun teknologi telah menghadirkan alat seperti air fryer yang diklaim mampu menggoreng tanpa minyak, banyak orang masih setia menggunakan minyak goreng tradisional.

Menggoreng dengan minyak goreng tradisional memang lebih familiar bagi banyak orang. Namun, masalah yang sering muncul adalah minyak yang cepat menghitam setelah beberapa kali digunakan. Masalah ini biasanya terjadi saat menggoreng dalam jumlah banyak atau saat memasak bahan seperti ayam atau telur.