Tips Bikin Kaldu Ayam Bubuk Sendiri yang Sehat dan Lezat Tanpa MSG

Liputan6.com, Jakarta Penggunaan monosodium glutamat atau yang sering disebut MSG sebagai penyedap rasa telah lama menjadi kebiasaan dalam masakan sehari-hari. MSG dikenal ampuh memperkuat rasa umami dan memberikan kelezatan tambahan pada berbagai jenis masakan, terutama hidangan Asia.

Namun, kekhawatiran akan efek samping MSG memunculkan tren penggunaan bahan alami sebagai alternatif penyedap. Salah satunya adalah kaldu ayam bubuk homemade yang tak kalah gurih. Melalui panduan sederhana dari Instagram @barran.aj, Kamis (7/11), banyak orang mulai mencoba resep kaldu ayam bubuk tanpa MSG ini, yang diklaim lebih sehat dan aman.