Tips Ampuh Menghilangkan Bau Pesing Rebung Agar Masakan Jadi Lezat

Liputan6.com, Jakarta Rebung, tunas muda yang tumbuh di akar bambu, dikenal sebagai bahan masakan serbaguna. Mulai dari gulai, lodeh, hingga isian lumpia, rebung sering dijadikan andalan dalam berbagai hidangan tradisional. Dengan tekstur renyah dan rasa manisnya, rebung memiliki daya tarik tersendiri di dapur.

Namun, di balik kelezatannya, rebung sering kali memiliki bau pesing yang cukup menyengat. Bau ini kerap menjadi alasan mengapa sebagian orang enggan mengonsumsinya, meskipun sudah dimasak. Untungnya, pengguna YouTube @ikibae_ricebowl berbagi tips sederhana untuk menghilangkan bau pesing pada rebung, sekaligus mempertahankan tekstur renyahnya.