Tanpa Direndam Sampai Berjam-jam, Begini Trik Masak Cumi Agar Tidak Alot dan Bau Amis

Liputan6.com, Jakarta Bau amis menjadi masalah utama yang sering dihadapi ketika mengolah seafood. Selain itu, beberapa jenis seafood, seperti gurita, sotong, dan cumi cenderung mudah alot jika tidak diolah dengan teknik yang benar.

Menilik dari akun TikTok @rumahvins, ia membagikan trik bagaimana memasak cumi supaya tidak alot ataupun bau amis. Ada setidaknya 3 kunci utama agar hasil olahan cumi tidak alot dan amis, yaitu bahan marinasi yang digunakan, durasi marinasi, dan durasi menggorengnya.