Liputan6.com, Jakarta Lebaran di Betawi tidak hanya identik dengan ketupat dan semur daging, tetapi juga dengan hidangan khas yang kaya akan sejarah dan cita rasa. Salah satu sajian yang selalu hadir di meja makan saat Hari Raya adalah sayur godog, kuliner khas Betawi yang memiliki kuah santan gurih dengan isian unik seperti pepaya muda, pete, dan tempe.
Sayur godog bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi yang telah diwariskan turun-temurun. Hidangan ini tidak hanya ditemukan saat Lebaran, tetapi juga dalam berbagai acara adat Betawi seperti nuju bulan, pernikahan, dan Nisfu Sya’ban. Bahkan, sejak 2021, sayur godog telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia oleh Pemerintah Provinsi DKI Jakarta.
Tidak ada komentar