Sambal Goreng Krecek, Warisan Kuliner Khas Yogyakarta Penuh Cita Rasa Tradisional

Sambal Goreng Krecek, Warisan Kuliner Khas Yogyakarta Penuh Cita Rasa Tradisional

Liputan6.com, Jakarta - Sambal krecek adalah salah satu kekayaan kuliner khas Yogyakarta yang telah menjadi favorit banyak orang. Sambal ini memiliki keunikan tersendiri karena menggunakan bahan utama berupa kulit sapi yang telah digoreng kering, kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia.

Kulit sapi, atau yang sering disebut krecek, memberikan tekstur unik yang kenyal dan sedikit renyah ketika dimasak. Dalam proses pengolahannya, krecek ini dipadukan dengan sambal yang kaya akan rasa pedas, gurih, dan manis, menciptakan harmoni rasa yang sangat menggugah selera.

Tidak ada komentar

Baca selengkapnya