Liputan6.com, Jakarta Di tengah keragaman kuliner Indonesia, resep nasi uduk Betawi tetap menjadi primadona yang tak tergantikan. Cita rasanya yang gurih, aroma rempah yang khas, serta penyajiannya yang sederhana membuat nasi ini digemari oleh banyak kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Tak hanya mengenyangkan, nasi uduk juga membawa cerita dan filosofi mendalam dari masyarakat Betawi.
Biasanya dijadikan menu sarapan favorit, nasi uduk sering hadir bersama lauk pauk seperti ayam goreng, telur dadar, tempe, dan sambal terasi. Di warung kaki lima hingga perayaan syukuran, nasi uduk selalu memiliki tempat istimewa. Keberadaannya bukan semata makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya Betawi yang terus dijaga.
Tidak ada komentar