Liputan6.com, Jakarta Rendang, sebuah mahakarya kuliner dari tanah Minang, Sumatera Barat, telah lama dikenal sebagai salah satu hidangan paling lezat di dunia. Masakan daging bercita rasa pedas ini diolah dengan perpaduan kaya rempah-rempah, menghasilkan hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memiliki daya simpan yang baik.
Namun, tantangan umum dalam membuat rendang adalah bagaimana memastikan dagingnya empuk sempurna dan bumbunya meresap hingga ke serat terdalam tanpa membuat daging alot. Banyak yang menyerah karena prosesnya yang panjang dan detail.
Tidak ada komentar