Liputan6.com, Yogyakarta - Es pisang ijo merupakan hidangan khas Makassar yang sering dijadikan menu buka puasa karena rasanya yang manis dan segar. Hidangan ini terdiri dari pisang yang dibalut adonan hijau, disajikan dengan bubur sumsum, saus santan, dan sirup.
Mengutip dari berbagai sumber, awalnya pisang ijo hanya disajikan dengan kuah fla yang terbuat dari tepung. Seiring perkembangan zaman, pisang hijau mulai dipadukan dengan sirup pisang ambon dan es.
Tidak ada komentar