Liputan6.com, Jakarta Membakar adalah salah satu metode memasak tertua dalam sejarah kuliner. Menurut The Culinary Pro, teknik ini sudah digunakan sejak manusia purba menemukan api lebih dari satu juta tahun lalu, awalnya dengan memanggang bahan makanan langsung di atas bara atau batu panas. Seiring berkembangnya peradaban, teknik membakar berevolusi menjadi metode yang lebih terkendali, seperti menggunakan tungku tanah liat atau oven batu.
Hingga kini, membakar tetap menjadi cara favorit untuk mengolah daging, sayuran, dan ikan. Panas kering yang dihasilkan mampu menciptakan kombinasi luar biasa antara tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Dalam dunia kuliner, membakar ikan bukan sekadar soal memanggang di atas api, tetapi juga tentang bagaimana membuat bumbu meresap sempurna hingga ke serat dagingnya.
Tidak ada komentar