Liputan6.com, Jakarta Kari atau kare adalah salah satu hidangan berkuah yang populer di seluruh dunia. Menurut TasteAtlas, istilah curry berasal dari kata Tamil kari yang berarti saus atau kuah berbumbu. Awalnya berkembang di India, masakan ini kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia seperti Thailand, Jepang, Malaysia, hingga Indonesia. Setiap negara pun memiliki ciri khas kari masing-masing, mulai dari kuah santan yang gurih hingga rempah pedas yang menggigit.
Di Indonesia, kare menjadi salah satu hidangan istimewa, terutama saat momen Lebaran. Variasi bahan yang digunakan juga sangat beragam, mulai dari daging sapi, kambing, seafood, hingga ayam yang paling sering dipilih. Kare ayam tidak hanya lezat, tetapi juga lebih mudah diterima berbagai kalangan karena rasanya yang kaya rempah namun tetap ringan.
Tidak ada komentar