Liputan6.com, Jakarta Memasak di rumah seringkali terasa membingungkan saat kamu kehabisan ide. Namun, dengan memanfaatkan bumbu yang tepat, hidangan sederhana bisa terasa sangat istimewa. Salah satu bumbu yang jarang diketahui namun memiliki peranan penting dalam masakan Indonesia adalah bumbu kunci. Bumbu ini dapat memberikan aroma dan rasa yang unik pada masakan rumahanmu.
Bumbu ini menjadi rahasia di balik kelezatan masakan berkuah bening seperti sayur bayam dan sayur lodeh. Seperti dipaparkan dalam buku Empon-empon Penangkal Virus & Penambah Imunitas - 40 Resep Wedang Rimpang & Bumbu Dapur 2020 oleh Pusat Studi Biofarmaka Tropika LPPM IPB, temu kunci adalah sejenis rempah-rempah yang rimpangnya dipakai sebagai bumbu dalam masakan Asia Tenggara.
Tidak ada komentar