Resep Bikin Sambal Teri yang Nikmat dan Awet Berbulan-bulan, Ikan Jadi Lebih Gurih

Liputan6.com, Jakarta Sambal teri adalah salah satu kuliner khas Nusantara yang memadukan rasa pedas, gurih, dan renyah. Dengan bahan utama ikan teri, sambal ini kerap menjadi pelengkap sempurna untuk nasi hangat, ikan bakar, hingga lalapan segar. Namun, kelezatan sambal teri tidak hanya bergantung pada bahan, tetapi juga teknik pengolahannya.

Chef Devina Hermawan, melalui kanal YouTube-nya yang berjudul 'DIREBUS Supaya Renyah! Resep TERI KRISPI Tahan Lama', membagikan tips penting agar teri menjadi renyah tanpa terlalu asin atau bau menyengat. “Rebus teri selama 5–7 menit agar hasil akhirnya tidak terlalu asin atau berbau menyengat,” ungkapnya. Tips ini adalah salah satu langkah awal untuk menciptakan sambal teri yang sempurna.