Rahasia Menyimpan Tempe Tetap Segar di Kulkas Selama Berhari-hari

Liputan6.com, Jakarta Tempe adalah salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain enak dan mudah diolah menjadi berbagai jenis hidangan, tempe juga kaya akan protein nabati, kalsium, magnesium, dan nutrisi lainnya. Tak heran jika tempe kerap menjadi pilihan utama untuk menu masakan di rumah.

Namun, salah satu tantangan dalam menyimpan tempe adalah daya tahannya yang terbatas. Karena berasal dari proses fermentasi, tempe yang disimpan terlalu lama dapat berubah warna, menjadi basah, bahkan berbau tidak sedap. Kondisi ini tentu merugikan, terutama bagi mereka yang ingin menyimpan stok tempe lebih lama.