Rahasia Memasak Gulai Tanpa Santan Pecah yang Jarang Diketahui

Liputan6.com, Jakarta Gulai adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang terkenal dengan rasa gurih dan kaya rempah. Berasal dari Sumatera, masakan ini menjadi favorit banyak orang karena perpaduan bumbu dan santan yang memberikan cita rasa unik. Namun, memasak gulai sering kali membutuhkan kehati-hatian ekstra.

Salah satu tantangan utama dalam memasak gulai adalah menjaga santan agar tidak pecah. Santan yang pecah bisa menyebabkan kuah terlihat menggumpal dan mengurangi kenikmatan masakan. Proses ini sering kali membuat orang harus terus mengaduk santan agar tetap tercampur sempurna.