Rahasia Cumi Krispi Anti Alot yang Banyak Orang Tidak Tahu

Liputan6.com, Jakarta Mengolah cumi krispi agar memiliki tekstur yang empuk dan renyah adalah tantangan yang sering dihadapi pecinta kuliner. Cumi, dengan tekstur alaminya yang lembut, mudah menjadi alot jika dimasak terlalu lama atau dengan teknik yang kurang tepat. Masalah ini sering kali membuat banyak orang kecewa saat mencoba resep cumi krispi.

Selain masalah tekstur, menjaga lapisan tepung agar tetap menempel sempurna juga menjadi persoalan tersendiri. Lapisan tepung yang terlepas saat penggorengan kerap membuat cumi kehilangan daya tarik visual sekaligus cita rasa. Oleh karena itu, teknik pengolahan yang benar, terutama di tahap marinasi, memegang peran penting untuk menghasilkan cumi krispi yang lezat.