Liputan6.com, Jakarta Gorengan adalah camilan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Namun, salah satu tantangan dalam menikmati gorengan adalah mempertahankan kerenyahannya, terutama setelah dibiarkan beberapa saat. Sering kali, gorengan yang awalnya renyah berubah menjadi lembek atau berminyak setelah dingin, sehingga kurang nikmat saat disantap.
Ada beberapa faktor yang menyebabkan gorengan kehilangan kerenyahannya, seperti cara menggoreng yang kurang tepat, jenis tepung yang digunakan, atau cara penyimpanan setelah digoreng. Penggunaan minyak yang tidak panas atau pemilihan bahan yang kurang sesuai juga bisa memengaruhi hasil akhir gorengan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui trik-trik khusus agar gorengan tetap crispy meski sudah tidak panas.
Tidak ada komentar