Liputan6.com, Bandung - Tengkleng merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Solo, Jawa Tengah. Hidangan ini terkenal karena berbahan dasar tulang kambing lengkap dengan sedikit daging yang masih menempel.
Biasanya bagian yang digunakan dalam tengkleng meliputi tulang iga, kaki, kepala, dan jeroan kambing. Sajian ini dimasak dengan bumbu rempah yang khas sehingga menghasilkan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis khas masakan Jawa.
Tidak ada komentar