Manfaat dan Khasiat Akar Yakon dari Pegunungan Andes untuk Kesehatan

Liputan6.com, Jakarta - Akar yakon (Smallanthus sonchifolius) adalah tanaman yang berasal dari Pegunungan Andes di Amerika Selatan, khususnya wilayah Peru dan Bolivia.

Yakon dikenal karena akarnya yang besar dan manis, yang sering dikonsumsi baik sebagai makanan maupun obat tradisional. Tanaman ini telah menjadi populer di berbagai belahan dunia karena khasiat kesehatannya yang luar biasa.