Liputan6.com, Jakarta Pisang, pilihan populer untuk sarapan atau camilan cepat saji, sering kali tidak disimpan dengan benar di banyak rumah tangga. Jika pisang berubah kecokelatan dan lembek terlalu cepat, kemungkinan besar karena disimpan di mangkuk buah - salah satu tempat terburuk untuk menyimpan pisang, karena kematangannya juga berpotensi memengaruhi kesehatan.
Yang menarik, pisang sensitif terhadap gas etilen, hormon tanaman alami yang dilepaskan buah setelah dipanen untuk membantu pematangan dan meningkatkan rasa. Saat buah ditumpuk bersama dalam mangkuk, kelebihan etilen dapat mempercepat pematangan dan pembusukan pisang selanjutnya.
Tidak ada komentar