Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tidak suka menikmati semangkuk bakso dengan kuah hangat yang gurih dan sedap? Namun, sering kali ada kejadian yang bikin kecewa: kuah bakso yang tadinya pas di lidah, tiba-tiba terasa terlalu asin setelah dihangatkan ulang. Rasanya jadi tidak seimbang dan bikin hilang selera makan. Padahal, tujuannya hanya ingin menyajikan bakso yang tetap hangat dan nikmat. Fenomena ini ternyata bukan sekadar kebetulan, lho!
Saat kuah bakso dipanaskan berulang kali, ada proses alami yang membuat rasa asin semakin terasa tajam. Penguapan cairan menyebabkan garam dan bumbu lain semakin terkonsentrasi. Alhasil, kuah yang awalnya gurih berubah menjadi terlalu asin. Tenang saja, ada trik jitu yang bisa kamu lakukan untuk mencegah dan memperbaikinya. Yuk, simak penjelasan lengkapnya berikut ini!
Tidak ada komentar