Liputan6.com, Yogyakarta - Teknik pengasapan ikan telah menjadi bagian dari tradisi pengawetan makanan di Nusantara sejak zaman prasejarah. Metode ini tidak hanya bertahan hingga era modern.
Akan tetapi, teknik ini juga berkembang menjadi beragam varian kuliner khas daerah. Ikan asap terus menjadi sajian yang dinikmati oleh berbagai kalangan.
Tidak ada komentar