Goreng Lele Tetap Lurus dan Gurih Tanpa Tepung, Ini Rahasianya

Liputan6.com, Jakarta Dalam hidangan seperti pecel atau lalapan, lele goreng menjadi salah satu lauk favorit selain ayam dan bebek goreng. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat, teh manis, dan sambal terasi, sajian ini semakin menggugah selera.

Sayangnya, lele goreng yang dijual di warung makan sering kali memiliki bentuk melengkung dan tekstur yang kurang renyah. Bahkan jika berhasil dibuat garing, biasanya menggunakan tepung atau minyak dalam jumlah berlebihan.