Cukup dengan Cara Ini, Cumi Bisa Empuk dan Tidak Amis Tanpa Direndam Lama

Liputan6.com, Jakarta Bau amis sering menjadi tantangan utama saat mengolah seafood. Selain itu, beberapa jenis makanan laut seperti gurita, sotong dan cumi memiliki tekstur yang mudah menjadi alot jika tidak dimasak dengan metode yang tepat.

Menurut akun TikTok @rumahvins, ada trik sederhana untuk mengolah cumi agar tetap empuk dan bebas bau amis. Terdapat tiga faktor kunci yang perlu diperhatikan, yaitu pemilihan bahan marinasi, durasi perendaman, serta waktu memasak yang tepat. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, cumi dapat diolah menjadi hidangan yang lebih lezat dan tidak berbau menyengat.