Cara Mudah Kurangi Rasa Asin pada Ikan Teri Kering, Bebas Risiko Hancur

Liputan6.com, Jakarta Pengasinan adalah metode tradisional yang digunakan untuk mengawetkan berbagai jenis makanan, termasuk ikan. Garam bekerja dengan cara mengurangi kadar air pada ikan, menjadikannya lebih tahan lama dan memberikan rasa asin khas. Ikan teri kering, misalnya, memiliki rasa asin kuat dan membutuhkan teknik pengolahan yang tepat agar tetap nikmat saat diolah.

Namun, merendam ikan teri kering dalam air panas dapat merusak teksturnya, membuat ikan menjadi lembek dan mudah hancur. Hal ini menjadi tantangan bagi banyak orang yang ingin mengurangi rasa asin pada ikan teri kering tanpa mengubah konsistensi ikan. Untungnya, seorang warganet membagikan trik sederhana untuk mengatasi masalah ini, yaitu dengan merendam ikan teri dalam air biasa dengan tambahan sedikit garam.