Cara Unik Goreng Ikan Tanpa Bau Amis, Cukup Pakai Ampas Dapur Ini

Liputan6.com, Jakarta Ikan menjadi menu favorit banyak orang berkat rasa yang lezat dan kandungan gizinya yang kaya. Dengan harga yang terjangkau dan proses pengolahan yang praktis, ikan menjadi pilihan lauk sehari-hari di banyak rumah tangga Indonesia. Kandungan nutrisi dalam ikan, seperti omega-3, zat besi, magnesium, dan yodium, membuatnya semakin diminati.

Namun, masalah umum saat menggoreng ikan adalah aroma amis yang dihasilkan, yang bisa mengganggu kenyamanan dapur. Sementara jahe sering digunakan untuk mengurangi bau amis ini, ternyata ada alternatif praktis yang tak kalah efektif. Sebuah trik menggunakan ampas dapur, yaitu kulit jeruk nipis, dapat menjadi solusi ampuh untuk mengatasi aroma tersebut.