Cara Menggoreng Ikan Lele agar Tetap Lurus dan Renyah, Tanpa Perlu Tepung

Liputan6.com, Jakarta Ikan lele dikenal luas sebagai salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki rasa gurih dan tekstur daging yang lembut. Tidak hanya lezat, ikan lele juga kaya akan gizi, seperti protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam ikan lele juga bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak, menjadikannya pilihan populer di kalangan pencinta kuliner.

Namun, meskipun ikan lele mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti rica-rica lele, pecak lele, dan mangut lele, ada tantangan yang sering muncul saat menggoreng ikan lele, yaitu bentuknya yang bisa melengkung dan teksturnya yang menjadi lembek. Salah satu cara untuk menghindari hal ini adalah dengan menggunakan trik sederhana yang dibagikan oleh seorang pengguna Instagram yang berhasil menggoreng lele dengan sempurna tanpa mengubah bentuknya. Berikut ulasannya seperti yang sudah dirangkum pada Kamis (14/11/2024).