Liputan6.com, Jakarta Menggoreng cumi adalah salah satu cara mengolah seafood yang digemari banyak orang. Dengan bumbu balado, cabai hijau, atau asam manis, cumi goreng bisa menjadi hidangan lezat yang menggugah selera. Namun, banyak orang enggan menggoreng cumi karena takut dengan cipratan minyak yang berbahaya. Selain itu, jika tidak diolah dengan benar, tekstur cumi bisa menjadi alot. Ternyata, ada trik sederhana yang bisa dilakukan agar cumi tidak meletus saat digoreng tanpa tambahan bahan apa pun. Trik ini telah dibagikan oleh YouTube BERBAGI DUNIA dan terbukti efektif untuk menghindari letusan minyak panas. Berikut Liputan6.com telah rangkum dari berbagai sumber, Senin (17/3/2025) tentang beberapa langkah yang bisa dilakukan agar menggoreng cumi menjadi lebih aman dan tetap menghasilkan hidangan yang lezat.
Cumi yang meletus saat digoreng disebabkan oleh reaksi panas antara celah daging dan kulitnya. Bagian kulit, daging, dan mata cumi memiliki kandungan air yang dapat bereaksi dengan minyak panas, menyebabkan letusan yang berbahaya. Menurut YouTube BERBAGI DUNIA, "Penyebab utama cumi meletus saat menggoreng cumi adalah dikarenakan reaksi panas di antara celah daging dan kulit yang ada di cumi." Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan bagian-bagian tersebut sebelum menggoreng.
Tidak ada komentar