Cara Membuat Minuman Sehat dari Biji Ketumbar, Khasiat Menakjubkan untuk Gula Darah

Liputan6.com, Jakarta Dilansir dari beberapa sumber pada Jumat (06/12), biji ketumbar ternyata memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui. Selama ini, ketumbar dikenal hanya sebagai bumbu masakan, namun penelitian membuktikan bahwa air rebusan biji ketumbar dapat memberikan efek kesehatan yang signifikan.

Biji ketumbar kaya akan antioksidan seperti terpinene, quercetin, dan tokoferol. Kandungan ini dikaitkan dengan berbagai manfaat, termasuk menurunkan gula darah, menjaga kesehatan jantung, hingga melancarkan pencernaan. Penelitian dalam jurnal Food Chemistry bahkan mengungkap bahwa ketumbar dapat membantu mencegah diabetes tipe 2 dengan cara menstimulasi pelepasan insulin.