Cara Membuat Ikan Pindang Lembut dan Gurih di Rumah, Cuma Pakai Bahan Sederhana Ini

Liputan6.com, Jakarta Ikan pindang merupakan salah satu olahan ikan yang berasal dari ikan salem atau layang. Proses pembuatan ikan pindang melibatkan teknik pengolahan yang cukup panjang, mulai dari pembersihan hingga pengeringan, untuk memastikan ikan memiliki tekstur yang lembut dan tahan lama. Dalam proses tersebut, rempah-rempah seperti daun salam turut berperan penting untuk meningkatkan cita rasa dan menghilangkan bau amis pada ikan.

Namun, meskipun ikan pindang sering dianggap rumit untuk dibuat di rumah, cara ini sebenarnya bisa dilakukan dengan mudah dan lebih sehat. Banyak orang memilih membeli ikan pindang yang dijual di pasar, namun sayangnya ikan yang dijual biasanya dibungkus dengan kertas koran, yang bisa menyebabkan kontaminasi. Untuk itu, ada baiknya mencoba membuat ikan pindang sendiri dengan bahan alami yang lebih aman dan praktis.