Liputan6.com, Jakarta Petai adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Selain memiliki cita rasa khas, petai juga kaya akan manfaat kesehatan, seperti membantu mengontrol kadar gula darah dan menjaga fungsi ginjal berkat kandungan mineral serta vitaminnya.
Sebagai bagian dari kuliner Nusantara, petai dapat diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari tumisan, gulai, hingga gorengan. Salah satu varian yang cukup terkenal adalah petai goreng bersama kulitnya, yang kerap ditemukan di warung penyetan. Meskipun tampak sederhana, memasak petai dengan kulit membutuhkan teknik khusus agar tidak menghasilkan rasa pahit.
Tidak ada komentar