Cara Hilangkan Rasa Pahit Sawi dengan Teknik Memasak yang Tepat

Liputan6.com, Jakarta Sayur sawi sering menjadi pilihan utama untuk berbagai hidangan, baik tumisan, sup, maupun campuran masakan lainnya. Teksturnya yang renyah memberikan sensasi lezat saat disantap, sekaligus menyuplai tubuh dengan berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan.

Namun, rasa pahit pada beberapa jenis sawi kerap menjadi tantangan saat memasaknya. Dilansir melalui beberapa sumber pada Kamis (9/1), beberapa jenis sawi seperti sawi hijau, caisim, dan sawi jabung memiliki rasa pahit yang pekat jika tidak diolah dengan tepat. Untungnya, ada beberapa trik sederhana yang bisa dilakukan untuk mengurangi rasa pahit ini dan membuat olahan sawi menjadi lebih nikmat.